El año recién comienza. Sobre lo que resta, Cabrera piensa que la venta continuará en crecimiento. Destacó que ya comienzan los días más fríos, que invitan a “tomar una copa de vino”. A eso se le suma que los números del primer trimestre lo ponen “optimista”. Durante la vendimia 2021, 164 bodegas cosecharon en Uruguay 99.574.103 kilos de uva, una con un promedio de alcohol de 10,52 grados. El volumen de este año es un 6,5% mayor que el de 2020 y una caída en el grado alcohólico de 0,85. Ante esto, el directorio del Inavi resolvió adecuar su exigencia mínima de alcohol para los vinos de mesa blancos, claretes y rosados ajustándola a la baja hasta 9,5º, señaló el instituto en su página web.