CHIVITO

EL REY DE LOS SÁNDWICHES DE CARNE ALEJANDRO SEQUEIRA ARMANDO OLVEIRA RAMOS Este libro es un merecido homenaje a una de los platos más emblemáticos del país. En 2016 fue seleccionado por su diseño en la Bienal Iberoamericana de Diseño, en Madrid, España.

ESPECIAS

SEMILLAS Y CONDIMENTOS USADOS EN URUGUAY Una guía indispensable con fichas y recetas. El libro fue galardonado como Best Latin American Cuisine Book in Uruguay por los Gourmand Awards en 2015. La segunda edición ya está a la venta.

HONGOS

GUÍA VISUAL DE ESPECIES EN URUGUAY La investigación plasmada en esta guía recibió el Premio Bartolomé Hidalgo 2014 en la categoría Investigación y divulgación científica y el primer premio en la categoría análoga en los Premios a las Letras 2015 del Ministerio de Educación y Cultura.