■ El aroma a café perfuma casi todas las cuadras de Palermo Soho. En la zona, son varias las cafeterías para visitar y cada una tiene opciones más tentadoras que la otra, aunque todas intentan tener algo que las haga especial. Las hay con take away, con mesas al aire libre, con preparaciones vegetarianas y más.

Una de las que está sobre la calle Thames es Casa Humana Café, un emprendimiento muy particular. Abrió en 2021 y sus ganancias se destinan a la Fundación Almahumana, que realiza diferentes acciones sociales para la comunidad. La organización tiene distintos proyectos y uno de ellos es Baristas con alma (en Instagram @baristasconalma). Esta es una escuela inclusiva donde enseñan cafetería a personas con discapacidades para que una vez egresados los alumnos pueden sumarse al mundo laboral. Entre otras acciones, trabajan con una cooperativa que nació durante la pandemia, que hace la vajilla que usan. Se trata de una producción sustentable. Tienen cafés, desayunos, brunch, almuerzos y meriendas. Un latte grande y un croissant capresse, por ejemplo, cuestan 1.500 pesos argentinos (menos de US$ 4).